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傳承和弘揚(yáng)
潮汕特色
美食與文化
潮汕美食
庭院飄香
誠(chéng)實(shí)做人
用心做事
潮庭食品自創(chuàng)業(yè)以來，始終肩負(fù)傳承和弘揚(yáng)潮汕地方特色美食與文化的時(shí)代責(zé)任和神圣使命，秉持誠(chéng)實(shí)做人 用心做事的企業(yè)理念，致力于將潮汕文化因素與現(xiàn)代食品標(biāo)準(zhǔn)融合發(fā)展的創(chuàng)新與開拓。
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誠(chéng)信立業(yè) 穩(wěn)健致遠(yuǎn)
潮庭食品自創(chuàng)立以來，從單一產(chǎn)品到多元化發(fā)展，從默默無聞到成長(zhǎng)為今天的廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，開創(chuàng)出一條自主創(chuàng)新、產(chǎn)融結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展之路。潮庭食品的發(fā)展傾注了各級(jí)政府部門、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、合作伙伴、社會(huì)各界朋友的殷切關(guān)心及大力支持，而這種關(guān)心和支持也不斷內(nèi)化為公司發(fā)展壯大的動(dòng)力之源，同時(shí)也是激勵(lì)潮庭人自強(qiáng)不息、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神支柱。
十年磨一劍 砥礪出鋒芒
站在新時(shí)代的浪潮之巔，潮庭食品要更加自覺地把企業(yè)的發(fā)展與實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的“中國(guó)夢(mèng)”高度統(tǒng)一起來，緊緊抓住新一輪技術(shù)和產(chǎn)業(yè)革命的歷史機(jī)遇，秉承“誠(chéng)實(shí)做人用心做事”的企業(yè)理念，肩負(fù)傳承和弘揚(yáng)潮汕特色美食與文化的時(shí)代使命，將潮汕文化因素與現(xiàn)代食品標(biāo)準(zhǔn)融合發(fā)展的創(chuàng)新與開拓，迎合大眾消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食需要，滿足人們對(duì)美好生活的追求。我們真誠(chéng)歡迎社會(huì)各界賓朋蒞臨潮庭食品，共謀發(fā)展、共創(chuàng)輝煌！ ——陳志斌董事長(zhǎng)
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源遠(yuǎn)兩千多年前的皇家美食
潮汕牛肉丸，潮汕人的尋常美味，卻有著一個(gè)穿越時(shí)代變遷的淵源。兩千多年前的周朝宮廷便流行著一種精致的宮廷美食，多種珍貴肉類經(jīng)過反復(fù)捶打制成丸子，就是周天子享用的“搗珍”。隨后，關(guān)于丸子的美食記載便不斷出現(xiàn)在《齊民要術(shù)》、《北堂書鈔》等古籍中，以“跳丸炙“、”丸炙法”等名稱流傳著這一古老美食技法。
精于潮汕 盛名遠(yuǎn)揚(yáng)
歷代傳承的古法工藝，最終在精益求精的潮汕匠人手中煥發(fā)新生。潮汕人將“去粗取精”和“反復(fù)捶打”兩個(gè)古老的技法發(fā)揮到極致，以去除筋膜油脂的黃牛后腿肉為原料，經(jīng)過方形鐵棒成千上萬次的捶打，最終制成了獨(dú)具爽、彈、脆特色的潮汕牛肉丸。
傳承匠心技藝與精神
潮庭創(chuàng)始人陳志斌，潮汕手打牛肉丸制作技藝大師，非遺代表性傳承人。懷揣著傳承和發(fā)揚(yáng)潮汕牛肉丸制作技藝的初心，他并不局限傳統(tǒng)，更加思考潮汕牛肉丸這一傳統(tǒng)美食在當(dāng)代情境下的發(fā)展。獲得廣東老字號(hào)、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)，通過潮庭人的不懈奮斗，讓牛肉丸為代表的美食在千家萬戶的庭院飄香。
潮庭食品創(chuàng)立于2005年，專注于為消費(fèi)者提供健康、美味、高品質(zhì)的潮汕特色美食，公司在傳承潮汕飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對(duì)周朝極具盛名的“搗珍”制作工藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，目前已形成以牛肉丸為主導(dǎo)，集潮汕丸類、潮汕鹵味、特色小吃等多品類的潮汕特色美食產(chǎn)品群。
在發(fā)展過程中，潮庭食品守正出新，作為“汕頭牛肉丸制作技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，公司既注重保護(hù)、傳承傳統(tǒng)制作工藝，弘揚(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味與美食底蘊(yùn)，又致力于傳統(tǒng)食品的科技創(chuàng)新和生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)與現(xiàn)代化升級(jí)，設(shè)有廣東省潮汕特色美食工程技術(shù)研究中心，是《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 汕頭牛肉丸》參編單位，《中小學(xué)幼兒園供餐 潮汕牛肉丸》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制單位，既保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全，又滿足了生產(chǎn)效率和規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的要求。 優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)、領(lǐng)先的綜合服務(wù)能力和全面的可持續(xù)發(fā)展能力，讓潮庭食品一直深受各級(jí)政府和社會(huì)各界的信賴與認(rèn)可，獲得“高新技術(shù)企業(yè)”“廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“廣東省專精特新中小企業(yè)”“廣東老字號(hào)”“汕頭市僑胞之家”等榮譽(yù)稱號(hào)。2025年，潮庭食品簽約世界乒乓球冠軍馬琳為品牌形象大使，2022年登上北京冬奧會(huì)餐桌，潮庭食品用品質(zhì)和實(shí)力換取了消費(fèi)者的信任，用品牌力和產(chǎn)品力綻放在國(guó)際舞臺(tái)上，努力實(shí)現(xiàn)著“潮汕美食，庭院飄香”的品牌愿景。
經(jīng)過十余年的努力與發(fā)展，潮庭食品成為中國(guó)南方航空頭等艙美食供應(yīng)商，并相繼與沃爾瑪、山姆會(huì)員店、麥德龍等國(guó)內(nèi)外知名連鎖超市達(dá)成合作。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)興起，潮庭食品緊跟步伐進(jìn)駐天貓、京東等知名網(wǎng)上商城，并逐步拓展到盒馬鮮生等新零售業(yè)態(tài)。
源遠(yuǎn)兩千多年前的皇家美食
精于潮汕 盛名遠(yuǎn)揚(yáng)
傳承匠心技藝與精神
傾入真情
創(chuàng)建潮庭
回報(bào)家鄉(xiāng)
傳承和發(fā)揚(yáng)
傳統(tǒng)技藝和文化
打造潮汕特色美食名片
肩負(fù)傳承和弘揚(yáng)潮汕特色美食與文化的時(shí)代使命,致力于將潮汕文化因素與現(xiàn)代食品標(biāo)準(zhǔn) 融合發(fā)展的 創(chuàng)新與開拓。
潮庭人以誠(chéng)信之道，嚴(yán)控食品安全，不僅贏得了合作者的信賴,也贏得了社會(huì)的尊重。